剩下的麵條不知道怎麼處理？來一碗通菜苗炒麵吧！通菜就是我們常說的空心菜，這種食材含有豐富的葉綠素、纖維素和鉀鹽，可以調節體液平衡，降脂減肥，促進腸道蠕動，防暑解熱，經常食用對健康有很大的好處。這種製作方法出來的口感也還算不錯。
主料
麵條 ：600輔料
油 ：適量具體步驟
麵條是昨晚做好，放冰箱冷藏的，現在拿出來煮，不用預先解凍
通菜苗預先採摘好，準備3只雞蛋
洗淨通菜苗
把雞蛋打入大碗中
加入鹽和生抽
稍稍打發
起油鍋，倒入蛋液，煎至熟
用木鏟切粗絲
盛出雞蛋絲
國內加入較多清水，燒開後，加入通菜苗，加入幾滴油和少許鹽，把通菜苗焯熟
盛出通菜苗
加入麵條
邊煮邊攪拌，使麵條分離不粘連，煮至麵條熟透
撈起麵條過冷河，瀝乾水分
起油鍋
加入麵條
加入鹽，炒約1分鐘
加入通菜苗
在通菜苗上撒上少許鹽炒勻
加入生抽炒勻
加入雞蛋絲
炒勻
盛出
千里飄香谷
