豆鼓炒五花肉是一道非常好吃的家常菜餚,它的製作過程十分的簡單,製作花的時間也不長。豆豉它含有非常豐富的蛋白質以及其它營養成分,細細一聞,能感受到它的香味。把豆鼓與五花肉一起炒,使得五花肉配合上了豆豉的鮮味,再加上醬油的調味料,使得豆鼓炒五花肉吃起來很有味道很香。
主料
辣椒 :適量輔料
生抽 :適量具體步驟
1.豬肉切片
2.洋蔥,辣椒切好,豆鼓泡水,豆鼓帶鹹味泡泡更好吃
3.豬肉過生,焯掉血水
4.冷水浸五花肉
5.蒜頭爆炒
6.放洋蔥和辣椒
7.放一點鹽,匙多了其實不用放那麼多,就一點點就好了
8.把過好水的肉下鍋煸炒
9.放點生抽
10.加入豆鼓
11.放糖提鮮,然後煮上三分鐘左右
12.煮好了,裝好就能吃了
1、豆豉已經有鹹味。可以嘗一下根據口味增減鹽的量。