家做魚的做法是非常簡單的,對於喜歡吃魚的朋友們,你們可以好好試一下我們這款魚的味道,是非常棒的哦。你們可以試一下哦,好好體驗一下哦。有句話說得好,要想要抓住一個人,先要抓住那個人的味,這樣才能夠和你心愛的永遠在一起。如今,男朋友也可以為女朋友學烹飪,這也是 非常有愛的哦。
主料
魚 :適量輔料
八角 :適量具體步驟
1.將宰殺好的草魚洗淨瀝乾剁成大小均勻的塊;生薑切片,大蒜去皮,八角、桂皮、香葉、草果、花椒洗淨,幹辣椒洗淨後剪成兩截,去籽;香料可按個人所需增減,如果為了方便,可以直接用郫縣豆瓣來代替,味道也是很好的,怕辣的話,幹辣椒也可以不放。紅燒魚
2將鍋燒熱後放入適量的油,放入草魚塊(魚塊的背面向下),小火將其煎黃一面後再翻面,等煎至兩面金黃後放入兩小勺料酒;紅燒魚
3放入薑片、大蒜、各種香料、幹辣椒,煎出香味後再放入適量的鹽、冰糖、兩小勺老抽、一小勺生抽;紅燒魚
4加入約450亳升熱水(一定要是熱水哦),大火燒開後用湯勺舀去浮沫,然後蓋上鍋蓋轉小火煮約20分鐘;紅燒魚
5開啟鍋蓋,轉中火將湯汁收幹一些,趁此時可將八角等香料夾出不要;最後放入蔥花舀出即可。