自己在家烹飪已經成為眾多美食愛好者的習慣，自己在家做魚也是非常美好的體驗。無論是煎炸烹煮都是很美妙的，魚肉本身就肉質細嫩可口而且營養價值高，所以經過技巧性烹飪更是美不勝收呢。搭配著一碗軟糯的米飯食用風味更佳，自己試試在家做魚的做法吧~
主料
魚 ：300輔料
油 ：適量具體步驟
魚洗乾淨備用，蔥切斷，蒜輕拍下，薑切片，幹辣椒、花椒、大料備用
先用平底鍋放少許油，溫油就可以下鍋煎魚，兩面煎至金黃色即可，盛出裝盤備用
另起鍋倒油，油熱後下蔥薑蒜、幹辣椒、大料、花椒煸炒出香味，然後把煎好的魚輕輕鋪在鍋裡，馬上放料酒、生抽、老抽、糖、醋、雞精、鹽，然後加熱水，微微淹沒過魚就行，蓋鍋蓋大火燉就好，大概20分鐘-30分鐘收汁兒了就可以了。
千里飄香谷
