主料
輔料
具體步驟
1. 排骨先焯一遍水,瀝乾水份
2. 鍋裡放一點底油燒熱,放入各種調料炒香後下入排骨冰糖一起翻炒至冰糖容化排骨微黃,倒入料酒,醋少許,生抽,老抽燒製一會直到排骨上色後加上開水,蓋上鍋蓋悶燒至排骨七八成熟時放入千張結燒熟即可。