戶外美食如何做簡單又美味|和風焗飯

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

白飯 ：1碗

輔料

橄欖油 ：少許
蝦仁 ：少許
蒜茸 ：少許
洋蔥碎 ：少許
黃油 ：少許
百里香粉 ：1/8茶匙
月桂葉 ：1片
鹽 ：少許
黑胡椒粉 ：適量
乳酪絲 ：50
卡夫芝士粉 ：少許

具體步驟

1. 材料：橄欖油、蝦仁、蒜茸、洋蔥碎，白飯 1碗、黃油、百里香粉 1/8茶匙、月桂葉 1片、鹽、黑胡椒粉適量，乳酪絲 50g、卡夫芝士粉

2. 香菇浸發、手工香腸切片、紅椒切小塊、柴魚片少許

3. 用橄欖油炒香蒜茸、洋蔥碎，放入蝦仁略炒，淋上白酒後起鍋備用。

4. 鍋中放入黃油，以中小火炒香百里香、月桂葉，倒入白飯拌炒均勻，最後加入鹽、黑胡椒粉調味即可。

5. 將炒飯放入烤盤中（或是烤碗），再將做法1中的材料及香菇、手工香腸、紅椒鋪在飯上，撒上乳酪絲、芝士粉，放入已預熱至200℃的烤箱中烤約15分鐘後，取出撒上芝士粉、柴魚片即完成。