主料
輔料
具體步驟
1. 將豬排拍鬆,以調味醬醃漬約20分鐘備用。
2. 洋蔥切絲備用。
3. 熱鍋,倒入約1碗半油,用中火燒至約150℃後,將作法1的豬排下鍋,軟炸約30秒撈起瀝乾。
4. 另熱一鍋,放入少許油炒香作法2的洋蔥絲,再放入作法3的炸豬排和西汁,一起略為翻炒即可。