沒熟的西紅柿能吃嗎

不能。沒熟的西紅柿吃了會感到苦澀，熟了的西紅柿可以當成水果生吃，因為西紅柿的營養價值的高，可以補充維生素c，也可以做成菜餚。挑選西紅柿的時候最好不要買到催熟的西紅柿，催熟的西紅柿很紅而且很硬，也不要拿分量很輕的西紅柿。帶有一些青色的、白色的小點點，外表有淡淡的粉色的西紅柿還未完全成熟。西紅柿去皮有個簡單的方法，可以把西紅柿劃開十字口，放在熱水裡泡，三四分鐘西紅柿的皮就會開始軟化，輕輕一撥皮就會脫落。