家庭版椰汁西米紅豆露如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將洗乾淨的紅豆，浸過的果皮和水放進鍋裡煲，約一個半小時。如有壓力鍋，大約二十分鐘。

2. 將西米放進開水種煮，邊煮邊攪拌，水粘稠後倒掉鍋裡的水，給西米過冷水，再往煲裡倒進開水煮西米，重複以上方法兩次後，西米變清晰透明可見為熟。

3. 將煮熟的西米加入煮好的紅豆沙中，再加入椰汁，煉奶攪拌。