主料
輔料
具體步驟
1. 將蘆筍洗乾淨後去根部較硬的部分;
2. 鍋熱下少許油,油7成熱將蘆筍倒入翻炒;
3. 倒入少許料酒增加蘆筍鮮味,繼續翻炒;
4. 等蘆筍變成翠綠色後加入少許雞精和清水,水不要沒過蘆筍;
5. 待蘆筍變軟後撈出,裝盤;
6. 鍋中的湯不要倒,將鮑貝倒入翻炒,然後勾芡出鍋;
7. 將芡汁均勻淋在蘆筍上即可!