東一風味的炸排骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將肉片洗淨，用肉鎚或刀背拍鬆，使肉質更富彈性且容易入味。

2. 將所有的醃料混合均勻，放入肉片醃漬並冷藏至入味。

3. 將肉片取出瀝乾，依序沾取蛋液、地瓜粉、黃豆粉。

4. 將炸油燒熱至170℃，將肉片下鍋炸至金黃色，起鍋瀝乾即可。