那花菜該怎麼吃呢|吃花菜長胖嗎

花菜，大家應該都知道吧？花菜，應該可以算得上是我們日常生活中比較常見的一種食材了，不僅僅具有非常充足的營養成分以及微量元素，而且味道更是好到沒話說，特別是還具有非常多樣的做法。咱們今天的話就來說一說關於花菜的事兒吧。

一、吃花菜長胖嗎

吃花菜不但不會長胖，還能起到減肥的效果。水煮花菜的熱量很低，它還含有豐富的纖維，有益於促進腸胃蠕動，能夠從腸道內帶走多餘的、過量的營養成分，保持優美的體形。減肥，我們必須要合理。水煮花菜確實適合減肥期食用，但不適合長期只吃水煮花菜。

二、花菜食譜

(一)麻辣香腸炒花菜

(1)材料：

菜花1個，香腸1根，尖辣椒4個

(2)調料：

蒜片適量，鹽1勺，味精半勺，蠔油1勺

(3)做法：

1.花菜洗淨，撕成小朵。青椒洗淨。取出兩條香腸，壓力鍋蒸20分鐘；

2.鍋裡放油燒熱，投入蒜片煸一下；

3.將蒸熟的香腸切片後入鍋，改小火，煸至透明，稍稍吐油，倒入花菜；

4.淋入少許清水，蓋上鍋蓋，既要讓花菜熟，還要保持爽脆的口感，所以時間不要長，略燜2分鐘即可；

5.加入一勺蠔油，將青椒切成馬蹄狀，倒入鍋中；

6.加入一點鹽，也可不加，因為香腸和蠔油都有鹹味；

7.翻炒幾下，就可以裝盤出鍋了。

(二)幹鍋花菜

(1)材料：

花菜一個，五花肉一小塊，老乾媽牛肉豆豉醬一湯匙，生抽一湯匙，白糖一點點，大蒜葉一根，小紅辣椒三個

(2)做法：

1.花菜朵朝下，沒入淡鹽水中浸泡20分鐘。然後洗淨用小刀拆成小朵；

2.入開水鍋中焯水一分鐘左右，撈出立即用冷水衝淋至完全涼透，瀝水；

3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小紅辣椒切段；

4.鍋燒熱放油，油熱下大蔥白爆香；

5.下五花肉片入鍋，用中火煸炒至表面全部變色，繼續煸炒一會兒，把肥肉部分的油份逼出一部分；

6.加入一湯匙老乾媽牛肉辣醬炒香；

7.倒入紅辣椒段和花菜，翻炒幾下；

8.加入一湯匙生抽；

9.再加入一些白糖，轉大火不斷翻炒一分鐘左右；

10.把大蒜葉部分切成段，放入鍋中，翻炒幾下後，關火蓋上蓋子燜一分鐘左右，開蓋即可

相信經過我們上面的介紹，大家對於吃花菜長胖嗎的問題已經有了一定的瞭解了。但是我們也還是有一些需要提醒大家的，比如減肥的時候是不可以單吃花菜的，不然會導致身體的基礎代謝率下降，從而使自己的身體變成易胖的體質，要注意。