![薏仁寒天凍怎麼做好吃又簡單]( "薏仁寒天凍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
A.薏仁 ：
50公克水 ：
200㏄B.洋菜 ：
15公克A.細砂糖 ：
30公克B.
蜂蜜 ：
適量熟黃豆粉 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 薏仁洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分，備用。
2. 取作法1薏仁倒入材料A中的水，一起放入電鍋中蒸熟，備用。
3. 寒天洗淨後倒入材料B的水，煮至滾沸後改小火煮至洋菜融勻，加入細砂糖拌勻成凍汁，備用。
4. 取一模型，倒入少許凍汁後撒上作法2薏仁，再倒入剩餘的凍汁，靜置至冷卻後放入冰箱冷藏至凝結成凍。
5. 取出已結凍的作法4，切塊後搭配黃豆粉並淋上蜂蜜食用即可。
千里飄香谷
