2-3個小時。冷凍蝦仁放在常溫解凍,需要2個小時左右,放在冰箱冷藏解凍,需要3個小時左右。解凍後的蝦仁,需要將蝦線去除,放在水中反覆沖洗,瀝乾水分,即可用於烹飪。蝦仁可以用於製作紅燒蝦仁、爆炒蝦仁、水晶蝦餃、蝦仁爆炒西蘭花、蝦仁娃娃菜豆腐湯等美食。