不可以,蝦仁解凍後會使細菌活躍,最好將其煮熟食用,若是二次冷凍,其無法達到保鮮的效果,還會汙染冰箱中的其他食材。蝦熱解凍時,可以將其放入清時中浸泡解凍,或是放置在常溫等待其自熱解凍。不能將蝦仁放入熱水中浸泡,這樣會破壞蝦仁的口感。