關於老鴿的知識

“土茯苓，廣東人的湯料裡經常用到它，據說能健脾胃，強筋骨，祛溼解毒。綠豆也有此功效，因此，這兩樣東西在廣東的老火靚湯裡經常用到，搭配最好的，就是用老鴿子。土茯苓綠豆老鴿湯，能夠清熱解毒，養陰...

“對於胃不好的人來說，用老鴿子和黨蔘一起燉湯來喝是非常不錯的食療方法，可以滋陰補胃、益智寧神。眾所周知，鴿肉能夠壯體補腎、健腦提神、提高人們記憶力，並且還能夠降低血壓，養顏美容等，是...

“鴿子的營養價值很高。特別適合手術之後及身體虛弱的人食用。鴿子蛋被人稱為“動物人蔘”，含有豐富的蛋白質，故有古話“一鴿勝九雞”之說。老鴿煲湯，乳鴿燉肉。煲湯無需料多，就吃的原汁原...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時丹蔘粉葛煲老鴿作為一道營養價值豐富，味道鮮美，湯汁更是無比營養的美食，所需要的食材主要為丹蔘、粉葛、老鴿。丹蔘作為...

“在寒冷的冬天裡，身體虛弱的人容易感冒和有其他病，所以要多吃大補元氣，增強免疫力的補品，我今天是用朝鮮進口的高麗蔘燉老鴿，人蔘已經夠補了的，所以其他配料就不用太多啦！只用上生薑，少量米酒...

“一直傳說著“一鴿勝九雞”的說法，可見鴿子的營養價值有多高。特別是老鴿子既是名貴的美味佳餚，又是高階滋補佳品。鴿子肉的脂肪含量遠低於其他肉類，是人類理想的食品。鴿肉不但營養豐富...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘丹蔘粉葛煲老鴿這道菜營養價值高，人人都愛吃的一道菜，做完了顏色看起來不錯吃起來就不用說了味道肯定巴適的板的喲，搞快...

“山藥大家都非常熟悉，既是食用的蔬菜，又是聞名於世的滋補佳品，山藥不僅味道好吃，還富含大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，具有許多有利的保健功效。中醫認為，山藥補而不熱，溫而不燥，具有補脾...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘滋補老鴿竹蓀湯，這道湯確實是滋補養人型的，很適合平常給家裡的老人小孩多做一點來喝。而且還是用小火慢慢煲，這樣熬出來...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘美味的天麻黑桃燉老鴿是一道我們平時不怎麼常食用的一道美味的湯品，因為呢美味的天麻黑桃燉老鴿是一道非常具有滋補作...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時營養的天麻黑桃燉老鴿，這道算是屬於一道非常有營養的菜餚了，如果家裡有身體不好的人就可以選擇這款天麻黑桃燉老鴿湯了，...

食材明細主料老鴿（一隻）五指毛桃（適量）排骨（適量）輔料薑片（幾片）調料鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五指毛桃煲老鴿的做法步驟1、五指毛桃洗淨備用。2、老鴿清洗乾淨用骨剪剪...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料老鴿：1只幹銀耳：50g枸杞：10粒姜：2片鹽：1茶匙（5g）輔料具體步驟1.幹銀耳浸軟後去蒂瀝乾；枸杞泡軟洗淨備用；老鴿洗淨洗淨，切大塊備...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料瘦肉：100紅棗：5個老鴿：1只黨蔘：25黃芪：15輔料姜：3片鹽：適量具體步驟1.所需材料；2.黃芪黨蔘洗淨稍浸泡一下；3.鴿子治淨剁小...

食材明細主料老鴿（一隻）羊肚菌（適量）蟲草花（適量）輔料薑片（適量）調料鹽（適量）黃酒（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）菌菇煲老鴿的做法步驟1、羊肚菌用清水浸泡一會兒，洗淨備用。2、蟲草花浸泡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料老鴿：一隻蟲草花：三十條左右（沒稱）瘦肉：2元左右輔料紅棗：10粒薑片：3片杞子：12粒具體步驟1.老鴿洗乾淨，切塊。2.瘦肉洗乾淨...

“民間有“一鴿勝九雞”一說，可見鴿子的營養價值之高。鴿子肉富含蛋白質，脂肪含量較低，而且含鈣、鐵、銅等微量元素和多種維生素。鴿子肉裡面還含有軟骨素，這種軟骨素具有改善面板細胞活力...

“"有增強免疫力,促進新陳代謝,延緩衰老和滋潤腸道的作用"。”食材明細主料老鴿（1只）瘦肉（100-150克）蟲草花（1小把）首烏（6片）枸杞（1小把）瑤柱（18粒）紅棗（8粒）開水（2000-2200毫升）輔料姜（3片）原味（口味）煲...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將鴿子切大塊。2.土茯苓切開，加上綠豆一起入鍋。3.燒開後文火燉2小時，加鹽調味就好了。味道香濃可口，還...

食材明細主料老鴿（適量）羊肚菌（適量）姬松茸（適量）瘦肉（適量）輔料姜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）老鴿雙菌湯的做法步驟1、老鴿2、雙菌3、鴿子瘦肉飛水4、姜拍散5、放入鍋中6、雙...

“鄰居家送我一隻老鴿子，拿來燉排骨和天麻，都說鴿子的營養價值比雞鴨高八倍，這湯色和味道真的很鮮很營養，整隻用砂鍋慢燉3個小時，吃的時候用手輕輕一撕就可以了，肉也燉爛了，湯又好濃，不需要放...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時炭火燉老鴿是道美味又滋補的菜品。炭火溫度很高，而且用炭火燉的湯肉質細嫩，味道非常鮮美，民間稱鴿子為"甜血動物"，對貧...

“一直想嚐嚐松露的味道，在雲南買了一公斤寄回來，今天做松露雜糧煲仔飯，再配一碗鴿子湯，讓你的心和胃在冬日裡都暖暖的。小貼士：松露含有豐富的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸和多種維生素，以...

食材明細主料老鴿（適量）豬骨（適量）石斛（適量）西洋參（適量）輔料姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）石斛西洋參燉老鴿的做法步驟1、材料如下2、肉類洗淨飛水3、材料放入燉盅裡4、豬骨飛水放...

食材明細主料老鴿（適量）雞腎（適量）黃芪（適量）百合（適量）淮山（適量）炒薏米（適量）姬松茸（適量）輔料姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃芪百合淮山老鴿湯的做法步驟1、材料如下，飛水備用。2、如圖...