青椒肉醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 處理食材：豬肉切丁。

2. 青椒切丁。

3. 大蔥切末。

4. 炒醬：熱鍋涼油，油開放肉，翻炒至變白，加入大料一粒，五香粉一小勺，料酒一大勺，大醬一袋，蠔油一勺，然後放入大蔥末，青椒丁，翻炒入味，半分鐘左右出鍋裝盤。

烹飪技巧

依個人口味，青椒可換成尖椒、黃瓜、香菇等。