糖醋排骨的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

買回來的排骨用清水沖洗至排骨顏色發白。

電高壓鍋加入適量的清水，放入蔥姜，大料，香葉和白酒。

沖洗乾淨的排骨入開水中焯燙一下。再衝洗一下放入電壓鍋中。加蓋子煮上8-10分鐘。

煮過的排骨撈去掉蔥姜作料。

炒鍋倒油放入花椒小火炸香。再加入白糖和紅糖。

繼續小火炒糖色至糖變褐色。

倒入煮過的排骨。翻炒至排骨上色。

加入香醋。再加入醬油。

加入一碗煮排骨的湯汁。加蓋大火燜至。

湯汁快乾加入鹽調味。

最後大火把湯汁收濃稠即好，盛盤後可撒些熟芝麻。