主料
豬小排 :500輔料
紅方 :一塊具體步驟
1. 材料集體照忘了,就只好拼圖了。
2. 小排沸水撈過,豆腐乾切成小塊。下油鍋翻炒,放入幹辣椒,煮熟的花生米。
3. 將一塊紅方放入小碗裡,加點紅方汁,加適量的溫水、白糖用勺子搗成醬汁,倒入鍋中,和小排一起煮,燒至醬汁基本收幹就好。
4. 加入調料調味出鍋,放入飯盒中,中午就有紅方排骨吃~(≧▽≦)/~啦啦啦
小排過水出去血水,如有老人,還可以放入高壓鍋內,壓爛。紅方的味道實際上和紅腐乳的味道差不多,也可以用它代替。花生米也可以不放。一定要燒到汁收幹,才好吃。