好吃的紅酒小羊排如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

羊小排 ：6片
洋蔥 ：1/3個
蒜末 ：1/2大匙
紅葡萄酒 ：1/2杯
百里香 ：3茶匙

輔料

嫩肉粉 ：1茶匙
奶油 ：1大匙
水澱粉 ：少許
糖 ：1大匙
胡椒粉 ：少許
醬油 ：2大匙
澱粉 ：1茶匙

具體步驟

1. 將羊小排洗淨，先拌入紅葡萄酒1/2杯、嫩肉粉1茶匙、澱粉1茶匙醃20分鐘撈出，再用平底鍋以少許油將其兩面略煎後盛出。

2. 洋蔥切碎末，先用1大匙奶油及1大匙色拉油炒香，再加入蒜末及紅葡萄酒2杯、醬油2大匙、糖1大匙、胡椒粉少許燒開，改小火，放入羊小排及百里香燒入味且湯汁稍幹。

3. 待羊小排軟透時撈出盛入盤內，並揀出百里香，湯汁先淋水澱粉勾芡，再淋在羊小排面上即成。