![美味家常菜剁椒魚頭怎麼做好吃又簡單]( "美味家常菜剁椒魚頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
花鰱魚頭 ：
適量 輔料
蔥薑蒜 ：
適量鹽 ：
適量剁椒醬 ：
一瓶 色拉油 ：
適量 具體步驟
1. 魚頭處理乾淨。從魚嘴處劈開
2. 放淘米水裡泡一根菸的時間去腥，撈出洗淨
3. 鹽適量揉開均勻塗抹在魚頭上，裡外拍上料酒醃製15分鐘
4. 盤底鋪上蔥薑蒜
5. 魚頭抹上油，水開上鍋蒸3分鐘，把腥水倒掉
6. 姜蒜末炸香
7. 魚頭均予鋪上剁椒
8. 剛剛炸的姜蒜末鋪在剁椒上，油留用
9. 15分鐘後撒上蔥花，熱油淋在魚頭上出鍋
10. 開吃吧
千里飄香谷
