“小滿前後,槐花成蔭,花香氤氳。槐花包子、槐花煎餅、槐花茶,又為餐桌增添食趣。槐花性微涼,具有清熱、涼血、降壓的功效,小滿過後天氣溼熱漸增,是清心降火、平衡陰陽的重要時期。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
落槐成珍的做法步驟
1、將茄子、槐花洗淨備用。
2、把茄子去皮。
3、切斷備用。
4、將茄白入鍋。
5、蒸15分鐘。
6、把茄白取出放涼,搭配槐花、調味芝麻醬,擺盤。
7、成品完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“若愫生活”可以直接檢視我的菜譜!