首如何做簡單又美味|牛蒡赤小豆骨湯（

湯，是我們飯桌上不可少的一樣，牛蒡具有促進新陳代謝、養肝護肝的功效，是一種能抗癌的食材，赤小豆能夠清熱解毒，還能解決乳汁不通等多種疾病。兩者結合煲出來的湯水清甜可口，無論是老人家還是小朋友都非常適合。

主料

輔料

具體步驟

1.豬骨剁成塊，熱水沖洗一下血水；赤小豆與祛溼豆清水洗淨；紅蘿蔔與牛蒡去皮洗淨，切成小塊；

2.大煲裡注入清水，放入姜塊，將紅蘿蔔牛蒡豆類與骨頭放進煲裡；

3.大火煮沸後，轉慢火煲1.5小時即可

4.裝碗即可飲用；

烹飪技巧

牛蒡最好切小塊一些，煲的時候容易出味啊。