榴蓮酥的做法很簡單,大概4步就能吃到可口的美食。首先榴蓮酥是選用榴蓮和麵粉為原料,其中榴蓮中含有豐富的維生素和蛋白質,跟麵粉搭配營養髮揮到極致。口感酥脆,咬一口,口中留有淡淡的榴蓮獨有的氣味,酥脆可口,非常好吃。
主料
麵粉 :適量輔料
雞蛋 :適量具體步驟
麵粉、鹽、雞蛋加水(不要一次加完)合成麵糰加入已軟化的黃油和成光滑的軟麵糰,鬆醒10分鐘
醒好的麵糰擀成厚面片將軟化的黃油片(黃油放兩層塑料薄膜中間擀片狀置冰箱冷藏成形)放在二分之一處(面比黃油多2公分的邊)對摺壓邊擀開後將面一端折向二分之一處再將另一端折在上面再擀開,如此摺疊三次後用圓形模具切下放入榴蓮餡對摺粘口,再用小一號的模具壓一下邊,表面涮上蛋黃液