提起榴蓮，有人愛之，有人恨之。有句話叫做，如果你愛他，就給他吃榴蓮，如果你恨他，就給他吃榴蓮。這樣兩邊倒的言論完全是因為榴蓮的氣味。但是拋去這個氣味不談，榴蓮的口感以及營養價值真的是擔得起“水果之王”這個稱號的，今天小編為大家帶來了幾款榴蓮的食用方法。
關於榴蓮食用的幾個方法，學會後你會發現榴蓮一點都不貴
一、榴蓮果肉
榴蓮食用的時候，只要用手在裂口處輕輕地掰開即可，非常簡單方便。取一把比較鋒利的菜刀，沿著榴蓮外殼的凹槽將其剖開，用勺子挖出果肉，並取出裡面的子。一旦習慣了榴蓮發出的難聞的氣味，很多人都承認，榴蓮肉實際上是很美味的。一般榴蓮都是作為水果生食，只需要用勺子掏出來食用即可。榴蓮用於烹飪的話可以跟糯米搭配食用，還可以跟餡餅一起食用。
二、榴蓮燉雞
【原料】
榴蓮(用量根據自己喜好)，雞1只(約重600克)，薑片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水1500毫升，鹽、味精各少許。
【做法】
1、雞洗乾淨去皮毛及內臟，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊;核桃仁用水浸泡，去除油味;紅棗洗淨去核;榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。可以取果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。
2、把雞、薑片、核桃仁、紅棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用武火燒沸後，改用文火煲3小時，加鹽、味精調味即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】補血益氣、滋潤養陰，適合不同體質的人食用，更適合秋冬吃。
三、榴蓮殼煲排骨
原料：上排一斤，榴蓮殼半個，鹽少許。
排骨沸水氽一下 ，用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊。將排骨和榴蓮瓤一起放進高壓鍋裡。大火，上氣後十分鐘就可以，出鍋時加點鹽即可。
湯汁為奶白色，有些淡淡的榴蓮味道。
四、榴蓮殼玉米大骨湯
原料：榴蓮殼、豬骨、玉米、蔥段、薑片
榴蓮殼取白瓤，豬骨焯燙一下，放入冷水中沖洗乾淨雜質，瀝乾水分待用。把所有材料放入煲中，放入足夠的水，大火煮沸，
轉小火繼續煮1小時左右，關火，放入鹽調味即可。
五、榴蓮殼煲雞
原料：榴蓮殼、老雞半隻、豬肉2-3兩、蜜棗2個。
把榴蓮白瓤取出來，切塊。老雞和豬肉洗淨、飛水。水開以後，把全部材料放進去猛火煲20分鐘，慢火煲1個小時左右就OK了。喝的時候放點鹽就行了。
看到這裡，您是不是不太相信，這還是您所熟悉的榴蓮嗎？榴蓮食用方法竟有如此之多？不用感到驚訝，如果別的讀者有關於更多榴蓮食用的方法記得要動手嘗試哦。畢竟榴蓮十幾塊一斤都快趕上肉了呢。但是學會這幾種做法，您是否跟小編一樣不再覺得榴蓮貴了呢?
千里飄香谷
