準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
大
白菜 :
500 輔料
蒜 :
2粒鹽 :
適量 醋 :
適量 澱粉 :
適量糖 :
適量味精 :
少許 青椒 :
50 具體步驟
1.主料:大白菜輔料:青椒、蒜
2.大白菜的杆切絲葉子切碎、青椒切小段、蒜切絲
3.六成熱油下青椒和蒜絲炒香
4.先放入白菜杆吵到六成熟
5.加入白菜葉子
6.適量加入鹽
7.加入糖、醋和適量的味精(我喜歡6:4的糖醋比例),勾點水澱粉
8.翻炒均勻後就可以出鍋來了
烹飪技巧
這道菜很大眾,過甜過酸都沒有關係,自己喜歡就好