蘋果蛋撻如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蛋撻皮 ：12個

輔料

煉乳 ：8g
低筋麵粉 ：8g
吉士粉 ：7g
蛋黃 ：2個
細砂糖 ：60g
蘋果 ：適量
淡奶油 ：110g
牛奶 ：80g

具體步驟

1.提前將蛋撻皮從冰箱取出，等到它們軟化的時候可以進行修補工作

2.在空碗裡倒入淡奶油

3.倒入牛奶

4.加入細砂糖

5.加入吉士粉

6.加入煉乳

7.將碗坐落在鍋裡，開火，並把液體攪拌至細砂糖全部融化；取出放一邊冷卻備用

8.分離蛋清與蛋黃，去蛋黃備用

9.待液體冷卻後，加入低筋麵粉

10.倒入攪拌好的蛋黃液，並將液體攪拌均勻

11.將液體過篩，即成蛋撻水

12.蘋果洗淨，削皮，然後將它切成蘋果丁

13.每一個蛋撻皮內裝入幾塊蘋果丁

14.然後倒入蛋撻水至6-7分滿即可

15.擺入烤盤，放入已預熱好的烤箱烘烤

烹飪技巧

1、烘焙條件：烤箱中層，上下火，210度，25分鐘左右

2、如果不加蘋果丁的話，做出來的就是原味蛋撻；或者換成其他自己喜歡的水果丁