牛奶放入鍋中加熱既可做成奶豆腐。將牛奶放入恆溫的鍋中,不斷的加熱攪拌。等其凝固就可以成為奶豆腐。奶豆腐,也就是俗稱的乳酪。而且在生活中乳酪的吃法有很多種,可以直接幹吃,也可以在外面過成一層澱粉炸著吃。20斤牛奶可以做成一斤的奶豆腐。