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「自制」熱薑汁藕片如何做簡單又美味

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「自制」熱薑汁藕片怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

生薑450
蓮藕450

輔料

香油 :適量
鹽 :3
白醋 :50ml

具體步驟

1.準備食材

2.姜用工具磨成薑蓉

3.藕切成薄片

4.藕片入開水汆一下,大概3分鐘斷生,撈出

5.鍋裡倒入白醋

6.燒至沸騰後加入薑蓉

7.30秒後加入香油和鹽,將熱薑汁淋入藕片上,醃製20分鐘左右即可食用

烹飪技巧

藕片切得越薄越容易入味