主料
輔料
具體步驟
1.藕去皮洗淨待用
2.將藕切成薄片
3.小蔥洗淨,切碎
4.熱鍋冷油
5.放入藕片,翻炒2分鐘
6.加點鹽,繼續翻炒
7.放點雞精,翻炒均勻
8.放點蔥花,起鍋
烹飪技巧
藕要切薄薄的片,這樣炒出來的比較脆