主料
低筋麵粉 :85輔料
鹽 :適量具體步驟
1.準備材料。
2.將蛋清蛋黃分開。
3.蛋黃中加入牛奶攪拌。
4.加入玉米油攪拌。
5.加入可可粉、篩入低粉。
6.翻拌均勻。
7.蛋清中分次加入白糖,打至乾性發泡。
8.將二分之一的蛋白加入可可粉、蛋黃糊中翻拌。
9.翻拌均勻的糊再倒入剩餘的蛋白中翻拌。
10.翻拌均勻裝入模具,震出裡面的大氣泡。
11.放入預熱的烤箱,165度45分鐘。
12.烤好的蛋糕平均分三層。
13.準備水果,哈密瓜、火龍果切丁,草莓一分為二。
14.桑葚清洗乾淨。
15.淡奶油加入白糖打至不易流動有紋路即可。
16.取一片蛋糕放入托盤。
17.抹上打好的奶油。
18.放上切好的水果。
19.依次做好其餘幾層。最上面擺上喜歡的水果即可。
1、全程要翻拌不可以攪拌。2、烤箱的溫度、時間根據各自烤箱的功率定。3、水果可根據個人喜好新增。