不能。蝦線是蝦的消化器官,裡面含有重金屬。吃白灼蝦時,需要將蝦線剔除後再食用。白灼蝦是傳統名菜,製作的食材包括蝦、生抽、辣椒、生薑、蔥段等。製作白灼蝦需要選用新鮮的蝦製作,做出來的蝦口感會更好。製作白灼蝦的時候,烹飪的時間不宜過長,而且火候要大。