好吃的長豆角燒茄子如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

我對這道長豆角燒茄子裡的食材是很喜歡的，我也很喜歡用這種食材去嘗試做很多不同的菜餚，配上不同的配菜和配料會有很不一樣的味道，我很喜歡，每一道菜出來我都會特別地品嚐一下，試完後感覺都很喜歡，但不同的做法配料有不一樣的感覺，都很棒。

主料

紫皮茄子 ：3條
長豆角 ：100

輔料

紅椒 ：1個
雞精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
黑胡椒 ：少量
青椒 ：1個

具體步驟

1.準備好茄子，長豆角

2.把茄子洗淨，切成小條

3.豆角折成7釐米左右的小段，洗淨

4.紅辣椒切成小塊

5.青椒切成斜絲

6.蒜切小片，姜切絲

7.鍋內多放些油差不多可以把茄子的量淹沒，等油熱到七成了把茄子倒入，看著稍微變色，盛出

8.豆角倒入鍋中也是變深色後盛出

9.鍋內留適量的油把紅辣椒和青辣椒一起倒入鍋中翻炒一會

10.加入茄子和豆角一起翻炒，看著都稍軟變熟放入調味料，鹽，雞精，黑胡椒，入味後盛出

烹飪技巧

切不可用油煎太長時間，否則茄子會爛