主料
輔料
具體步驟
1.取出一袋黑線鱈內包裝,自然解凍。
2.用蒸鍋燒水,水開後將黑線鱈放入蒸兩分鐘。
3.將黑線鱈取出,將蔥鋪於其上。
4.用熱鍋燒油。將熱油澆於蔥上。
5.倒入蒸魚豉油。
烹飪技巧
黑線鱈屬於肉質嫩型的,不適宜烹飪過久,肉容易變老。開鍋後蒸兩三分鐘即可。