味道不錯的蒸蛋羹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.原料圖。

2.蔥洗淨切成蔥末兒，火腿腸切丁，雞蛋打成蛋液。

3.蛋液里加入小半碗清水（約80毫升），這樣做是為了蒸好的蛋羹更細膩，不起蜂窩眼。

4.加適量鹽。

5.加少許油。

6.加入火腿腸和蔥末兒，打勻。

7.蒸鍋裡水沸騰後，把盛著蛋液的碗放入，調中小火定時蒸10鍾即可。10分鐘一到，蛋羹立馬取出鍋，這樣才能保持蔥的青翠顏色。

8.成品。O(∩_∩)O哈哈~，火腿腸都沉澱在蛋羹裡面了哦！

烹飪技巧

小貼士~1：雞蛋裡面不需要新增味精哦！鹽新增的量視個人口味而定。2：為了節約時間，在準備做蛋羹之前可以先燒沸水，蒸蛋用。3：蛋羹蒸好趕緊端出鍋，不要在鍋裡面多作停留，否則青蔥會發黃，影響了賣相。