主料
輔料
具體步驟
1.準備好食材
2.雞蛋磕入碗內
3.野鴨蛋磕入小碟
4.把野鴨蛋的蛋白加入雞蛋,留下蛋黃
5.加點鹽打勻
6.加點溫水打勻
7.過濾一下,倒入小碗
8.放入蒸鍋
9.中火蒸至表面凝固
10.把野鴨蛋黃放入
11.再蒸至蛋黃熟
12.加幾根蔥做為裝飾
13.加些鮮抽即可
烹飪技巧
1.蒸蛋要用中小火2.野鴨蛋的蛋黃要保持完整比較漂亮