色味極佳的牧羊人派如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉糜 ：300
蔬菜拼盤 ：250

輔料

招牌拌飯醬 ：2大勺
辣椒粉 ：1小勺
鹽 ：少許
蛋黃 ：2個
水 ：半杯
玉米粉 ：1大勺
土豆泥 ：4個
色拉油 ：少許

具體步驟

1.炒菜鍋中放入少許色拉油，將蔬菜拼盤倒入煸炒3分鐘。加入肉糜，繼續煸炒至肉糜變香。

2.加入招牌調味醬，繼續炒制。加入水，開始熬製。

3.適量加入辣椒粉，調味。熬製5分鐘後，加入玉米粉，收汁。

4.放入模具中，冷卻待用。

5.將土豆去皮切塊，放入有水的鍋中加熱，煮10分鐘後，濾幹水後撈出。

6.將蛋黃加少許鹽調勻。將土豆壓成泥後，將蛋黃加入拌勻。

7.將做好的土豆泥放到肉末上面，用抹刀抹平。壓出花紋。

8.200度預熱，加熱30~40分鐘，至表面金黃。

烹飪技巧

1、喜歡芝士的，可以在肉末上加上馬蘇裡拉芝士碎。2、烤的時候，可以在土豆泥上撒點色拉油，這樣烤出來更香。3、喜歡辣的，可以在調料中多加辣醬。