老爸的水煮魚如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

武昌魚 ：400
圓白菜 ：300
血豆腐 ：350

輔料

糖 ：適量
白酒 ：適量
鹽 ：適量
火鍋底料 ：適量
豆瓣醬 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.把魚切口倒料酒

2.撒鹽醃製2小時

3.再把魚切塊

4.圓白菜洗淨切塊

5.血豆腐切片

6.蔥姜熗鍋煸炒豆瓣醬

7.放火鍋底料煸炒出紅油

8.倒適當的水

9.倒白酒

10.放糖

11.再把魚和血豆腐放裡煮熟

12.放鹽

13.再把圓白菜煮熟關火

烹飪技巧

魚是提前醃製的，所以要少放鹽。火鍋底料要根據自己的口味放。倒白酒去腥味。