關於網紅流心綠豆冰糕的知識

“最近的網紅就是流心啊、爆漿啊。所以我的綠豆冰糕也玩起了流心。這次用破壁機打綠豆，超級快，3分鐘就能搞定，而且打出來的綠豆沙特別細膩。比起傳統的過篩法，不知道要快多少倍。”食材明...

“學習之餘把鍋架起來熬煮，聞著豆香飄散。真的很愜意。(ps:不危險，不是宿舍，專業原因，有自己的辦公室和私人區域。學校同學請勿模仿，後果自負。)”食材明細綠豆糕主料綠豆（250g）香米（30g(看喜...

“這款仙豆糕我用的是外面買的紅豆沙餡，也可以用自制紫薯餡或其他自己喜歡的餡料，不過自制餡料最好是乾的，不然包的時候不好操作，煎的時候也容易開裂。喜歡芝士的可以放，不喜歡的隨意。比配...

“最近很火的一款網紅點心，芝士就是力量，外皮酥脆，裡餡香甜，芝士拉絲誘惑，想想都流口水呢，嗯哼，菜譜來了，好久沒更新了嘖嘖。”食材明細主料低筋麵粉（150g）雞蛋（1個）紫薯（200g）白砂糖（20g）煉奶（20g）玉米...

“綠豆冰糕是以綠豆為原料做出的傳統特色糕點，是很好的夏季消暑小食。它有著細潤緊密的組織，豆香四溢，入口綿柔，香甜軟糯，受到了大多數人的偏愛”食材明細主料脫皮綠豆（250g）細砂糖（80g）麥芽糖（4...

食材明細主料綠豆（適量）牛奶（一袋）奶粉（一袋）輔料白砂糖（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）綠豆沙冰糕的做法步驟1、準備好綠豆、白砂糖、奶粉、牛奶.2、綠豆煮熟,煮綠豆的方法可以參看我...

食材明細主料綠豆（適量）輔料牛奶（適量）配料冰糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制綠豆冰糕的做法步驟1、綠豆。2、綠豆放入高壓鍋。3、綠豆開花後料理機打成泥狀。4、.....5、然...

“最近杭州又現火爐天氣，在這麼熱騰騰的天唯有冰品能給我們帶來一絲涼意，天天都做綠豆湯，今天做個綠豆冰糕吧！綠豆清熱解毒，薏米可祛斑排毒，完美搭檔！”食材明細主料綠豆（適量）薏米（適量）瓊脂（適量...

“綠豆糕是傳統的夏令點心，味分有餡和無餡，其外形小巧精緻、花紋清晰、口感清涼甜潤。和其他的糕類點心不一樣，做綠豆糕是一定不能少了芝麻香油的，綠豆糕最大的特點就是麻香味濃郁。”食材...

食材明細主料脫皮綠豆（400g）輔料黃油（150g）白糖（70g）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）解暑綠豆冰糕的做法步驟1、脫皮綠豆提前泡一晚上，上鍋蒸二十分鐘。2、蒸熟的綠豆用擀麵棍搗碎。3、鍋中...

“網紅仙豆糕──魚兒廚房私房菜出品的一道小茶點。皮薄餡滿，外酥裡嫩，爆漿流心，顏值爆棚，誘惑著吃貨的味蕾。”食材明細主料低筋粉（300g）玉米澱粉（90g）白糖（皮60g餡10g）玉米油（90g）雞蛋（3個（去殼160...

“仙豆糕是一種由豆類作為主要材料的老北京小吃。經過煎制後的仙豆糕表面香脆，內餡綿軟。不得不說，它就是網紅美食界中的一股清流。不靠顏值，只靠實力，深受人們的喜歡。”食材明細主料雞蛋...

“無需烤箱，入口即化，好吃不膩！夏日必備清涼解暑的綠豆冰糕！不管是早餐小清新的搭配，還是閒暇看劇時的小食，也或是午後精緻的下午茶，食一枚綠豆冰糕，為這焦躁的生活加一點清新的甜。”食材明細...

“轉眼中秋節就要到了，朋友圈已經被各種月餅刷屏。相對來說，月餅高油高糖，並不能多吃。所以每一年我都會做一些綠豆冰糕，既有節日氛圍，又健康一些。這次的綠豆冰糕是純黃油版，相比植物油版本...

食材明細主料綠豆（適量）輔料蜂蜜（適量）糖（適量）奶油（適量）清淡（口味）其他（工藝）一天（耗時）普通（難度）綠豆糕的做法步驟1、把綠豆清洗乾淨，浸泡一夜。2、把泡好的綠豆皮揉搓掉，上鍋蒸30分鐘。3、用歐貝爾...

“大愛臺灣冰心綠豆糕，這款綠豆糕有別於平時所做的綠豆糕，材料也有不同，口感清香，入口即化。”食材明細主料去皮綠豆（300克）無鹽黃油（50克）葡萄糖（80克）砂糖（20克）輔料麥芽糖（20克）甜味（口味）其他（工藝）...

食材明細主料綠豆（50g）水（2000g）輔料蜂蜜（1匙）甜味（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）普通（難度）綠豆小魚冰糕的做法步驟1、綠豆淘洗一遍加水放高壓鍋上氣後高壓煮5分鐘，煮成綠豆湯。2、取湯汁中的綠豆，帶少...

“只要一口平底鍋就可以搞定的網紅甜品，外酥裡軟吃一口就停不下來仙豆糕，也叫虎皮餑餑，據說源自明朝，最初是以各種豆沙做為餡料做成的小甜點，如今火遍全國，餡也被改良了，除了用各式豆沙還可以...

“1.紅豆用高壓鍋壓碎（綠豆買的是去皮綠豆，也是一樣直接用高壓鍋壓）2.壓好的豆子，用攪拌機打碎3.打碎的豆子水分較多，用平底鍋炒制，小火炒製成可成團的粘度即可4.分成大小相同的提子5.月餅模...

食材明細主料玉米澱粉（（豆漿用）20g）豆漿（600g）低筋粉（（豆漿用）60g）糖（（豆漿用）90g）雞蛋（（豆漿用）6個）輔料低筋粉（80g）香草精（1g）糖（80g）玉米油（80g）雞蛋（8個）牛奶（80g）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）網紅豆乳蛋糕...

食材明細主料綠豆（適量）紅豆（適量）牛奶（適量）輔料蜂蜜（適量）紅糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）夾心綠豆糕的做法步驟1、將紅豆提前泡水。2、然後放入高壓鍋內，壓制軟爛。壓好後，取出濾水...

“吃著比肉還香，減脂解饞最佳選擇。”食材明細主料捲心菜（1/4個）火腿片（50g）輔料乳酪片（1個）乳酪碎（適量）調料鹽（少許）黑胡椒（適量）黃油（少許）大蒜（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）網紅菜捲心菜...

“我今天分享的仙豆糕是用紫薯做餡兒，中間加了一些馬蘇裡拉芝士，一甜一鹹搭配起來，這味道簡直絕妙，而且趁熱吃還會拉絲哦～外皮使用低筋麵粉，大家知道，低筋麵粉是製作餅乾用的，所以這樣做出的仙...

“剛出爐時趁熱咬上一口，流心漿瞬間在嘴裡爆開，餅皮酥香鬆化，內餡軟糯香甜，鹹蛋黃香而不膩，還包裹著濃濃的奶香味，口感味道層次十足，不愧是網紅月餅啊！”食材明細金沙奶黃餡料金沙奶黃餡（如下）低...

“清熱解毒，止渴消暑。”食材明細主料綠豆（適量）牛奶（適量）輔料白糖（適量）奶香（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛奶綠豆冰糕的做法步驟1、這是蒸熟的綠豆。綠豆提前泡一晚上上鍋蒸熟。2、熟綠...