主料
豬頸肉 ：300輔料
姜 ：10具體步驟
1. 馬蹄去皮切成碎粒，姜、蔥切碎粒，海苔鬆備好。
2. 豬頸肉剁成肉糜，然後把馬蹄、姜、蔥粒放入。撒入海苔鬆、雞精、生粉、胡椒粉、鹽，淋入生抽、料酒1湯匙橄欖油、清水順一個方向拌勻，放置10分鐘。
3. 將拌好的肉糜捏成相同的大小。放入雲吞皮中間，然後上下相疊包起。兩邊象糖果紙那樣按不同方向擰幾下，擰成糖果狀。
4. 碟底刷上橄欖油，依次將雲吞糖果放入，表面刷上橄欖油。
5. 飛利浦空氣炸鍋預熱180度約5分鐘。將刷上橄欖油的雲吞糖果平鋪入空氣炸鍋的炸藍裡。設定8分鐘，炸至表面金黃色即可
千里飄香谷
