每次回家，家人總是給我做份粉蒸肉！我在這裡告訴大家一款好吃粉蒸排骨的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味！醃製好的排骨上糖漿再撒上米粒末，蒸煮而成！看著金黃色色澤，讓人看著就有食慾！吃起來有著肉質的香，大米的軟糯，混合著一起好吃的停不下來！
主料
排骨 ：適量輔料
大米 ：適量具體步驟
將200g大米淘洗乾淨，控幹。
將大米炒幹後，加3茶匙十三香炒成微黃，然後碾成大顆粒狀。
將1公斤排骨用溫水泡出血水
排骨清洗乾淨後斬成小塊，裝入大盆。
加1湯勺子老抽，兩勺子生抽，還有鹽5g拌均
加1茶匙糖漿。注用糖漿與燒紅燒肉是一樣的，上色較亮麗。
將碾碎的米拌入。
分裝到兩隻大碗內，到點水在大盆裡涮一下，分倒入兩隻大碗內。注：水量很小，不加
在撒點切碎的姜在表面。
高壓鍋加壓蒸約30-40分鐘，一般來說就軟爛了。注：鍋小，分蒸了兩次
1.排骨一定要用溫水泡出血水，但是不能焯水，肉質就會較緊。2.稍然加點水，蒸出來的粉蒸排骨不會幹，這要根據肉的溼度決定
千里飄香谷
