主料
輔料
具體步驟
1. 取一湯鍋,倒入高湯,轉大火燒開後加入味琳及醬油,轉小火,維持鍋內小滾的狀態。
2. 放入白糖及麥芽糖至作法1的鍋中,繼續維持小火煮約20分鐘後加入柴魚絲。
3. 待作法2鍋內的醬汁再滾沸後立即關火。
4. 用濾網將作法3鍋內的柴魚絲過濾掉即完成。