家常優格豬肉燴飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豬肉切塊、小蕃茄切半備用。

2. 將豬肉用麵粉、鹽及黑胡椒粉醃漬備用。

3. 鍋中倒入2大匙油，以中火加熱，再把豬肉分批放入，煎至金黃色(約4分鐘)即可起鍋，將油瀝乾。

4. 另加2大匙的橄欖油入鍋，以中火加熱，放洋蔥末拌炒後，轉小火燜煮2分鐘，再加入洋菇片煮3分鐘，煞後加入雞湯，調大火煮至沸騰，再將煎過的豬肉以及香菜末，小蕃茄加入，以小火煮10分鐘即可。

5. 太白粉用少許冷水調勻，再加入優格攪拌均勻，與作法4的材料混合，配上飯食用即可。