艾蒿饃饃,四川的獨有美食,生活在這裡的人,對它可謂是情有獨鍾,就像“折兒根”一樣,雖然長於自然,卻活在每個四川人的心裡。臘肉艾草饃饃是四川人的家常美食,喜歡吃饃饃的你,心是不是蠢蠢欲動了,彆著急呀,方法已經寫出來了,趕緊去買材料學起來!
主料
艾草 :1000輔料
幹玉米葉子 :適量具體步驟
準備艾草2斤.挑出雜質,清洗乾淨
起一鍋清水,燒開
水開後,下入艾草煮軟
艾草擠幹水分,加入糯米粉混合成團
準備老臘肉2大塊。
幹筍子泡發切成小丁。
臘肉切丁,臘肉和筍乾,蔥花混合均勻。不用炒,混合就行了。
用第四步和好的粉包臘肉餡兒在裡面,放在幹玉米葉子上防粘連。
包好放入蒸鍋擺好,大火蒸30分鐘左右。
最後,蒸好就開吃了唄。