濃香核桃塔如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 製作核桃餡：將細砂糖和蜂蜜混合後小火加熱，邊加熱邊攪拌，糖溶解且沸騰後繼續加熱 至糖漿變成焦紅色，關火。

2. 立刻向糖漿裡慢慢倒入燒開的牛奶，邊倒邊攪勻，加入黃油攪拌至溶化，倒 入核桃碎，攪拌均勻，冷卻備用。

3. 黃油溫室軟化，倒入細砂糖和低粉，用手不斷揉搓均勻。樣子應該是好像粗玉米麵。

4. 倒入牛奶，揉成鬆馳好後擀成薄片，蓋在派盤上，輕壓面片，使它和派盤貼合。

5. 用擀麵杖面派盤上滾過，切斷多餘的面片。在餅底上用叉子戳些小孔防止起鼓。

6. 倒入核桃餡，靜置20分鐘。

7. 烤箱預熱190度，中層，25分鐘。