主料
輔料
具體步驟
1. 將蓮子洗淨與水同時放入鍋中,煮約30分鐘至熟為止,再加入糖2大匙,等溶化後改小火,燜約10分鐘,至湯汁轉濃,離火放涼後,再將湯汁瀝掉,只取蓮子備用。
2. 脆瓜取出將水份瀝乾,切丁(或小圓片皆可)。
3. 將細冰放入盤中,上面依序放上脆瓜及蓮子,再淋上花瓜汁即可食用。