1、湯圓。湯圓裡面的餡有多種,煮的時候也可以加入酒糟,使味道更加豐富。
2、魚。魚可以用來炸、蒸,燉、也可以用來煎。
3、紅燒肉。紅燒肉在製作的時候時間不能太長,否則肉質會太老,口感不嫩。
4、螃蟹。螃蟹在蒸之前,可以使用刷子刷洗乾淨,因為它的表面有很多的雜質以及細菌。
5、涼拌黃瓜。過年吃的肉類太多,蔬菜可以中和肉類的油膩。