蔥油茭白如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將茭白去皮，洗淨切絲，放入沸水中焯一下撈出控淨水分。

2. 將大蔥、鮮姜洗淨切絲，放入小碗中，再撒上白胡椒粉，然後將燒至八成熱的香油倒在蔥、薑絲上。過片刻再放入精鹽、味精和少許水攪勻，倒入茭白絲中拌勻即成。