![風味腐乳肉怎麼做好吃又簡單]( "風味腐乳肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肉 ：
適量 腐乳 ：
適量 輔料
酒 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量蔥花 ：
適量蒜頭 ：
適量薑片 ：
適量白糖 ：
適量 具體步驟
1. 把肉切成薄片，用鹽和酒醃5分鐘。
2. 在鍋裡翻炒，把肥肉的油逼一點出來，這樣吃起來就不油膩了。盛出來備用。
3. 在鍋裡放入2湯勺白糖，炒糖色。當糖的顏色變成金黃色的汁後，關火（以免糊掉），倒入肉，繼續翻炒，開火繼續炒，當肉都上色後，就盛出來備用。
4. 在鍋裡倒入點水，放入2塊的玫瑰腐乳，把腐乳完全打散，腐乳汁裡放入幾小塊蒜頭和幾片姜，倒入肉，燒開，等汁收的差不多了，放點雞精和蔥花。
千里飄香谷
