中餐點菜技巧知多少？

餐分為中餐和西餐，所謂中餐自然是指中國的菜餚。那麼平時我們在中餐館點餐的時候，也是要注意一些點菜的技巧的，今天就一起來了解一下中餐點菜技巧，感受一下中餐的魅力。

中餐點菜技巧知多少

1.冷盤

在中餐點菜的時候首先要點冷盤，冷盤它的數量比較少，而且上菜比較迅速，這樣的話就會有充分的時間可以等待熱菜，具體的是根據人數來確定的。冷盤分為葷菜和素菜，所以可以實際人員，點三葷三素一托盤，或者八單一託（四個葷菜四個素菜加一個托盤）。

2.炒菜

中餐當中以炒菜為主，所以我們在點餐的時候需要點一些炒菜。比如大家愛吃的炒蝦仁，炒肚絲，小炒肉等等，都是屬於炒菜，在點餐的時候是必點的。還可以根據飯店的特色，點一些招牌的炒菜。

3.湯羹

中餐當中湯羹也是非常重要的。中國人比較喜歡喝湯，所以在點餐的時候我們也需要點一道湯，比如說是雞湯、鴨湯或者是牛肉羹，這樣的話搭配著炒菜來吃也是非常好的。

4.甜點

中餐當中比如八寶飯，豆沙丸子，或者是菠蘿飯等等都屬於甜食，所以可以去點上一到兩道，換換口味。這樣的甜食也適合老人孩子以及女性朋友們享用。

5.點心

中國人喜歡吃主食，所以在點餐的時候也不能忘記主食，那麼可以點上一份蛋炒飯或者菜炒飯，或者點一份湯麵，糰子，還可以直接點上一些小點心，比如湯包、榴蓮酥等等，既好吃又能吃飽肚子，也使得餐桌上的食物看上去更加豐富。

以上就是關於中餐點餐技巧的一些具體介紹，當然我們可以根據不同的場合來選擇不同的菜餚的點，這樣的話既非常有禮貌，又不會鋪張浪費，做到勤儉節約，不浪費糧食。